Als je maar 1 tele zoom lens wilt hebben dan is er qua Canon weinig anders dan een 28-300L of de 100-400L. Ik ben geen fan van beide lenzen, hoewel er wel scherpe 100-400L lenzen schijnen te bestaan. Alleen het is al een redelijk oude lens, met een eerste generatie IS (die nog wel eens stuk wilt gaan en dat is een dure grap) en je moet echt zoeken om een goed exemplaar te vinden.
Maar dan heb je wel een "640mm" lens (op een 1.6x crop body) met IS en daar kom je prima mee uit te voeten. Ik ben van de 28-300L nog minder gecharmeerd dan de 100-400L, ik zou zeker de 100-400L verkiezen. Echter, het gerucht gaat dat Canon met een nieuwe, betere 100-400L II gaat komen en daar wacht ik zelf op.
Zelf gebruik ik de 70-200mm f/2.8L II IS - een absolute dijk van een lens. Zeer, zeer scherp, zelfs op f/2.8 en met een uitstekende IS van de laatste generatie. Ik "spot" vrijwel niet meer en doe amper vliegshows, dus dit is mijn enige telelens. (Ik had een 400mm f/5.6L prime maar die heb ik verkocht, hij was me toch te onpraktisch voor wat ik doe).
De 70-200mm f/2.8L II IS is denk ik te kort voor de meeste spotters maar voor basisbezoeken etc is het echt een geweldige lens, die zichtbaar scherper is dan de 100-400L. Maar hij is wel erg duur en als "tele zoom voor erbij" is denk ik de 70-200mm f/4L IS een betere keuze. Die is echt ook heel scherp maar wel wat goedkoper dan de f/2.8 variant.
Je zou de 70-200mm weer kunnen combineren met een prime lens, zoals de uitstekende 300mm f/4L IS of de 400mm f/5.6L. Alleen met een prime werken is weer heel anders fotograferen. Je kunt immers niet zoomen! Prime lenzen zijn doorgaans wel scherper dan zoom lenzen alhoewel de 70-200mm f/4L IS en f/2.8 II zelfs de prime lenzen een poepie kunnen laten ruiken. Dan ga ik er wel vanuit dat een 300mm f/2.8L IS buiten het budget ligt Alhoewel een gebruikte 300mm f/2.8L IS (1e generatie, niet de nieuwe II) nog "betaalbaar" is .... een stuk groter en zwaarder dan elke andere lens die ik hier genoemd hebt maar wel een hele scherpe lens. De 300mm f/2.8 is een van de allerbeste Canon lenzen die je kan kopen en werkt ook prima met de 1.4x en 2x extenders, alhoewel ik zelf alleen de 1.4x zou gebruiken. Wederom, op een 7D krijg je dan een "480mm" prime met uitstekende scherpte of een "672mm" prime met de 1.4x converter.
Zelf heb ik deze lens niet omdat het voormij te onhandig is om mee te nemen op reis ... zeker nu steeds meer vliegmaatschappijen lastiger en lastiger doen over carry-on baggage.. en de 300mm f/2.8 weegt nog wel wat. (zeker in combinatie met mijn andere lenzen en 2 bodies).
Wil je buiten Canon kijken, dan zou je ook naar de Sigma 50-500mm, 70-200mm en de 100-300mm kunnen kijken. Vooral van die laatste lens (100-300mm f/4 EX HSM) heb ik wel goede dingen gehoord. Ik heb zelf niet zo goede ervaringen met Sigma (mijn 24-70 f/2.8 was echt hopeloos soft, groot, lomp en onhandig) maar ik heb wel een Sigma 12-24mm. Niet de meeste scherpe lens maar het is de wijdste lens die je kan krijgen voor full-frame / 1.3x crop.
Voor een mid-range zoom voor weinig kan ik je de Tamron 28-75mm f/2.8 erg aanraden. Ik heb mijn Sigma jaren terug geruild voor een gebruikte Tamron en er geen moment spijt van gehad. Een beetje geknepen is mijn Tamron echt vlijmscherp - zo scherp dat ik nooit een Canon 24-70 f/2.8L wilde kopen, omdat de Canon alleen wijd-open beter was maar wel 3-4x zo duur. De Tamron is ook een tikkeltje scherper dan mijn Canon 24-105mm alleen die heeft weer een groter bereik, een erg goede IS en een betere contrast/kleur weergave dan de Tamron (die nogaltijd in mijn fototas zit).